Partout au Japon il y a des bons restaurants et même parfois des très bons restaurants. Dans les grandes villes on peut manger de la nourriture du monde entier.
On peut avoir de la nourriture à des prix très bas et avoir l'impression que c'est la même chose que les prix intermédiaires ou élevés. Ce n'est pas le cas. Des excellents sushi peuvent coûter plusieurs dizaines d'euros par pièce. Ils auront le meilleur poisson, du riz bien assaisonné, des ingrédients très frais.
Pour tester de la nourriture japonaise :
- top 1, la glace au thé vert macha. Parfois on en a au restaurant, sinon la "Häagen-Dazs" Matcha Green Tea Ice Cream
- ramen : une sorte de soupe avec des trucs dedans. Chaque région pense avoir le meilleur ramen du Japon. On peut vraiment trouver des bons ramen partout et ça vaut le coup
- okonomiyaki : une sorte d'omelette au chou, on peut mettre différentes choses dessous
- taiyaki : comme une gauffre mais en forme de poisson et avec des haricots rouges dedans
- bœuf de Kobe : du bœuf très tendre extraordinairement fondant quand on le mange
Par rapport à la France les fruits et légumes sont très chers (à moins d'aller en acheter dans des magasins à la campagne où tout est écrit en japonais).